La nature est très bien faite et nous apporte ce qu'il faut au fur et à mesure de l'année, elle sait ce qui est bon pour nous. Le chou par exemple apporte de la vitamine D dont nous manquons en hiver.
Ce que nous mangeons au quotidien représente la plus grosse partie de notre empreinte écologique.
L'avion, le train, les bateaux dégagent du CO₂ ! De plus, pensez au prix que cela peut représenter d'amener en France 1kg de kiwi provenant de Nouvelle-Zélande... Eh puis, les serres c'est pas toujours écolo non plus !
Manger local c'est retrouver des fruits et légumes qui ont du goût, une richesse nutritionnelle et des vitamines tout en favorisant l'émergence de producteurs locaux.
Manger de saison permet de faire des économies d'argent En effet, les produits coûtent souvent moins cher !
Chaque plante ou arbre a un environnement naturel qui lui est propre.
Pomme
Originaire d'Asie du Sud-Ouest et comptant près de 20 000 variétés dans le monde, le pommier est un bel arbre fruitier. Son fruit, la pomme, est le plus consommé par les français devant l'orange et la banane ! La chine est le premier pays producteur de pomme au monde.
Une légende raconte que le logo de la marque Apple viendrait de la variété de pomme "MacIntosh". Les fondateurs vivaient avec peu de moyens au moment du lancement de la marque et consommaient alors beaucoup de pommes bon marché.
- La red delicious a remporté le concours de Louisiane de la pomme et a été sacrée "Reine de beauté" pour sa couleur rouge intense
- Le nom de la Granny Smith serait à l'origine d'un semi réalisé par une vieille grand mère qui se prénommait Marie Ana Smith, et "Granny" signifiant Grand-mère
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