La nature est très bien faite et nous apporte ce qu'il faut au fur et à mesure de l'année, elle sait ce qui est bon pour nous. Le chou par exemple apporte de la vitamine D dont nous manquons en hiver.
Ce que nous mangeons au quotidien représente la plus grosse partie de notre empreinte écologique.
L'avion, le train, les bateaux dégagent du CO₂ ! De plus, pensez au prix que cela peut représenter d'amener en France 1kg de kiwi provenant de Nouvelle-Zélande... Eh puis, les serres c'est pas toujours écolo non plus !
Manger local c'est retrouver des fruits et légumes qui ont du goût, une richesse nutritionnelle et des vitamines tout en favorisant l'émergence de producteurs locaux.
Manger de saison permet de faire des économies d'argent En effet, les produits coûtent souvent moins cher !
Chaque plante ou arbre a un environnement naturel qui lui est propre.
Raisin
Il est l'un des plus vieux fruis que l'on connaisse. Le raisin est originaire du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Le raisin rouge est un meilleur antioxydant que le raisin blanc ! Bon à savoir : la consommation de jus de raisin permet de réduire son mauvais cholestérol, est bénéfique pour la tension et améliore la mémoire. Le raisin est aujourd'hui beaucoup utilisé à des fins vinicoles.
Raisin muscat : C'est dans un célèbre poème de Louis Aragon nommé "La rose et le réséda", appel à l'unité pendant la Résitance, il se sert du raisin muscat comme symbole de renaissance.
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