La nature est très bien faite et nous apporte ce qu'il faut au fur et à mesure de l'année, elle sait ce qui est bon pour nous. Le chou par exemple apporte de la vitamine D dont nous manquons en hiver.
Ce que nous mangeons au quotidien représente la plus grosse partie de notre empreinte écologique.
L'avion, le train, les bateaux dégagent du CO₂ ! De plus, pensez au prix que cela peut représenter d'amener en France 1kg de kiwi provenant de Nouvelle-Zélande... Eh puis, les serres c'est pas toujours écolo non plus !
Manger local c'est retrouver des fruits et légumes qui ont du goût, une richesse nutritionnelle et des vitamines tout en favorisant l'émergence de producteurs locaux.
Manger de saison permet de faire des économies d'argent En effet, les produits coûtent souvent moins cher !
Chaque plante ou arbre a un environnement naturel qui lui est propre.
Choux pommés
A chaque région de France sa spécialité à base de chou ! Vous devez très certainement connaître la fameuse choucroute qui nous vient d'Alsace. Son apparition remonterait de l'Antiquité. En France il existe mille et un proverbes autour du chou :
- "être dans les choux" (être dans l'embarra, à la limite de l'échec)
- "bête comme un chou" (être vraiment très bête)
- "l'homme à la tête de chou" (titre d'une chanson de Serge Gainsbourg)
- "faire chou blanc" (un coup dans le vide, nul ou sans résultat)
- "se prendre le chou" (s'énerver avec quelqu'un, se prendre la tête)
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