La nature est très bien faite et nous apporte ce qu'il faut au fur et à mesure de l'année, elle sait ce qui est bon pour nous. Le chou par exemple apporte de la vitamine D dont nous manquons en hiver.
Ce que nous mangeons au quotidien représente la plus grosse partie de notre empreinte écologique.
L'avion, le train, les bateaux dégagent du CO₂ ! De plus, pensez au prix que cela peut représenter d'amener en France 1kg de kiwi provenant de Nouvelle-Zélande... Eh puis, les serres c'est pas toujours écolo non plus !
Manger local c'est retrouver des fruits et légumes qui ont du goût, une richesse nutritionnelle et des vitamines tout en favorisant l'émergence de producteurs locaux.
Manger de saison permet de faire des économies d'argent En effet, les produits coûtent souvent moins cher !
Chaque plante ou arbre a un environnement naturel qui lui est propre.
Courgette
La courgette fait partie de la famille des courges, tout comme le potiron, le pâtisson, le potimarron, etc... Elle est originaire d'Amérique et est apparue il y a plus de 10 000 ans ! Eh oui, la courgette est américaine, et ne provient absolument pas d'Italie, comme on pourrait l'imaginer. La courgette n'est autre qu'un dérivé de la courge ! C'est en faite une petite courge d'été. Pendant plusieurs siècles, les courges étaient utilisées comme récipient !
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